久々の入荷((旭ガニ))
一年ぐらい 旭ガニの入荷がありませんでした。 カニといえば普通カニ酢で食べますが 旭ガニは繊細な甘みがありますので 何もつけず、そのままでも とても美味しいカニです。 ・ 先日、 素敵なご夫婦が 来られた時のこと ・ ・ …
2013年10月7日 | 食材 | 久々の入荷((旭ガニ))
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実りの秋です [とんぶり]秋田県産
収穫したばかりの[とんぶり]が届きました。 毎年、あきた北農業協同組合さんから １０月初秋に取り寄せています。 採れたて新物の味は格別にうまい！ とんぶり・アロエ・いくら・塩・へべすのコラボはたまりません!! 私の一番の …
2013年10月4日 | 食材 | 実りの秋です [とんぶり]秋田県産
まこもだけ（岡山県里庄産）
まこもだけって聞いた事ありますか？ 竹の子とは違います。 イネ科の多年草で基本的には 水稲の栽培方法と同じで 水田に水をはった状態で <まこも>を育てます。 ・ ・ そして９月下旬～１０月に <まこもだ …
2013年9月30日 | 食材 | まこもだけ（岡山県里庄産）