超高級魚 星カレイ
1年ぶりに入荷しました。 昨年は３月に２匹しか入荷しませんでした。 今年は何匹、入荷するか楽しみです。 とても美味しい魚です。 一度は食べてみたい魚ですが とても高い！ 写真の星カレイは1匹で10,000円で料理します。 …
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１１Ｋの天然大鯛
初めてです！ こんな大きな鯛が入荷したのは。 串間の山中さんが釣ったそうです。 男鯛で白子だけでも ８００ｇありました。 頭を半分に分けるにも 出刃包丁の方が可哀相でした^^; 和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日 …
カラスミ 串間・高松産
・ １月17日 ボラの卵子が入荷しました。 とても珍しい事です。 ・ ・ ・ 昨年のカラスミは 売り切れましたので カラスミの好きなお客様に また喜んでもらえそうです。 ・ ・ ・ １月末までには カラスミが出来そうです …
2014年1月25日 | 食材 | カラスミ 串間・高松産