都城 日本料理・寿司・和食 魚幸

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本マグロ 頭部位を食べた事がありますか?

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頬身・コラーゲンたっぷり目玉のまわり・

目玉の奥の筋肉・頭の上の三角筋・カマの先端のカマトロ

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どの部分も美味しいですが

私が一番好きな食べ方は

目玉まわりのコラーゲンたっぷりな脂身のハリハリ吸です。

水菜と目のまわり脂の吸物です。

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和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日・お祝い・法事・ランチ・ご接待・ご宴会などの会席にも、お二人でのお食事にも大切な方々との至福の時を魚幸でお楽しみ下さい】

宮崎‐都城 日本料理・寿司 祝吉魚幸 ご予約 0986-45-1331

おこぜ料理(鬼おこぜ)

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毎年、ふぐ料理が終わってから

おこぜコースを始めるのですが

今年はおこぜの入荷が早いので始めました。

背びれに猛毒を持ち

不格好な魚ですが味は最高に美味です。

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おこぜコース 5,000円(税別価格)

お刺身

肝・皮・胃袋

唐揚

味噌汁

寿し


和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日・お祝い・法事・ランチ・ご接待・ご宴会などの会席にも、お二人でのお食事にも大切な方々との至福の時を魚幸でお楽しみ下さい】

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天然トラふぐ(菜種ふぐ)

私が44年前この世界に入って

最初のお店の女将さんが

「今の季節(3月~4月)になると、ふぐは菜種ふぐが一番おいしい」

と言っていました。

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菜の花が咲く頃は

ふぐは産卵期に入り毒も強くなるが

白子も大きくなり

一番おいしい季節になるのです。

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5.3Kの特大ふぐを入荷しました。

菜種ふぐを食べに来ませんか^^

5.3K一匹60,000円(税別価格)です。

6人で食べて一人10,000円(税別価格)です。


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