伊勢海老 今が食べ時かも
都城市場に昨日５０kgぐらい入荷がありました。
また今日も５０ｋｇぐらい入荷がありました。
２日で１００ｋｇです。これは珍しい事です。
今の相場は高値が５，５００円・安値が５，０００円です。
解禁の時は浜値が４，５００円ぐらいでした。
伊勢海老は９月から１２月まで、ひと月ごとに約１，０００円前後、値上がりします。
１２月末は８，０００円～１０，０００円ぐらいの相場になってしまいます。
なぜ値上がりするのか？
解禁当時はよく獲れますが、月を追うごとに獲れなくなるのと
おせち用に需要が高まるからでしょう。
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2013年9月28日 | 食材 | 伊勢海老 今が食べ時かも