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たかばアラ(ハタ科)マハタモドキ

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釣りバカ3人組が枕崎・久志湾から

約4Kのたかばアラを釣って来ました。

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成魚は1m位になるハタ科の中でも

高級魚です。

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程よい脂がのり

とても上品な味です。

刺身・寿しが、とても美味しいです。

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私は、この魚の一番うまいところは

あら・胃袋・皮だと思います。

特に、あら煮は最高でしょう。


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