〝サガミアカザエビ〟鹿児島長島産
イタリア料理店で＜スピンカ＞と呼ばれるアカザエビの仲間です。
宮崎・鹿児島の海でも底曳網で稀に獲れるそうです。
私も知りませんでした。
刺身は甘味が強く歯ごたえがあり
にぎり寿しでも、とても美味しかったです^^
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2013年9月11日 | 食材 | 〝サガミアカザエビ〟鹿児島長島産