ざぶとん（特大平目）

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特大平目を

ざぶとん

と言います。

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錦江湾・福山で

釣人が釣ってきた

平目です。

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全長

８０㎝

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重さ

５.４Ｋ

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薄造りにして

約６０人前

とれました！

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天然平目は

刺身でも、にぎりでも

とても美味しいですが

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胃袋を

ポン酢で食します。

これがまた

珍味です。

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2013年10月25日 | 食材 | ざぶとん（特大平目）