本マグロ（トロ）腹皮焼

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本マグロ（トロ）の腹皮の軟骨部位を汐焼きにしました。

この腹皮の軟骨部位は１００ｋｇ位のマグロから１ｋｇもとれない部位になります。

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 酒の肴にいかがでしょうか！

 

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2013年8月3日 | 食材 | 本マグロ（トロ）腹皮焼