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一年ぐらい
旭ガニの入荷がありませんでした。
カニといえば普通カニ酢で食べますが
旭ガニは繊細な甘みがありますので
何もつけず、そのままでも
とても美味しいカニです。
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先日、
素敵なご夫婦が
来られた時のこと
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旭ガニを出した途端
会話が止まり
ひたすらカニを
食べていらっしゃいました(^^)
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私もカウンターの中で作るより
カウンターに座り
お客様になりたかった(>_<)
と思った一日でした
(*^_^*)
和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日・お祝い・法事・ランチ・ご接待・ご宴会などの会席にも、お二人でのお食事にも大切な方々との至福の時を魚幸でお楽しみ下さい】
宮崎‐都城 日本料理･寿司 祝吉魚幸 ご予約 0986-45-1331
2013年10月7日 | 食材 | 久々の入荷((旭ガニ))
収穫したばかりの[とんぶり]が届きました。
毎年、あきた北農業協同組合さんから
１０月初秋に取り寄せています。
採れたて新物の味は格別にうまい！
とんぶり・アロエ・いくら・塩・へべすのコラボはたまりません!!
私の一番のお勧めです。
とんぶりとはホウキギの種子で
チョウザメの子（キャビア）に似ているので
畑のキャビアと呼ばれています。
秋田県比内町の特産です。
和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日・お祝い・法事・ランチ・ご接待・ご宴会などの会席にも、お二人でのお食事にも大切な方々との至福の時を魚幸でお楽しみ下さい】
宮崎‐都城 日本料理･寿司 祝吉魚幸 ご予約 0986-45-1331
2013年10月4日 | 食材 | 実りの秋です [とんぶり]秋田県産
当店の特製〝タレ〟に漬け込んだ醤油味です。
粒が小さく軟いイクラと粒が大きい硬いイクラがあります。
酒の肴に・イクラ丼など
ご家庭で魚幸の味は、いかがでしょうか(^^)
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