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おかげ様で４日間で売り切れました。
有難うございました。
この寒い中を釣師達のおかげで
こんな美味しいクエが食べられます。
平成２６年１月 ３０Ｋ 釣師-宮島・都井岬
平成２５年２月 ２２Ｋ 釣師-川口・日南海岸
平成２４年３月 ２０Ｋ 釣師-宮島・都井岬
1年に1本しか上がらないクエを楽しみに待っているお客様がいらっしゃいます。
今年は３日間連続で食べに来られたお客様もいらっしゃいました。
皆さん、また釣れたら電話下さいとの事でした。
私は白身の魚ではクエに勝る魚はないと思っています。
一度食べたら、絶対に！！また食べたいと思います。
料理人として高級魚を扱える事が幸せです。
お客様に！釣師に！
感謝です(^^)
和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日・お祝い・法事・ランチ・ご接待・ご宴会などの会席にも、お二人でのお食事にも大切な方々との至福の時を魚幸でお楽しみ下さい】
宮崎‐都城 日本料理･寿司 祝吉魚幸 ご予約 0986-45-1331
2014年1月16日 | 食材 | ３０Ｋのクエが完売しました
節分２月3日、旧暦でいう一年のくぎり。
この夜、恵方（今年は東北東）に向かって
無言で巻きずし（のり巻）を食べると、
必ずその年は幸運がめぐってくると、
昔から言い伝えられています。
関西方面を中心に広く
親しまれている風習です。
恵方巻・海鮮巻ご予約承ります。
和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日・お祝い・法事・ランチ・ご接待・ご宴会などの会席にも、お二人でのお食事にも大切な方々との至福の時を魚幸でお楽しみ下さい】
宮崎‐都城 日本料理･寿司 祝吉魚幸 ご予約 0986-45-1331
市場にも丸々と太った寒ブリが入荷する様になりました。
鹿児島産・宮崎産・長崎産・堺港産が
入荷がありました。
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太平洋で獲るブリと
日本海で獲るブリとでは
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脂の乗り
やはり違いますね。
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でも、延岡産のブリは鮮度も良く
脂の乗りも良く
とても美味でした。
和食【結納・顔合せ・お宮参り・節句・記念日・お祝い・法事・ランチ・ご接待・ご宴会などの会席にも、お二人でのお食事にも大切な方々との至福の時を魚幸でお楽しみ下さい】
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2014年1月14日 | 食材 | 寒ブリの季節がきました